月日時１０月２９日〈土〉１０：００～１８：００人気メニューのレシピをたくさん用意してお待ちしています。水木３日ご飯すき焼きししゃものピリカラ揚げくだもの４日黒コッペポークシチュー大根サラダくだもの５日ご飯肉味噌おでんひじき入り春巻おかかふりかけ６日広東メンごまポテトくだもの１０日１１日１２日ご飯豆腐のチリソース煮揚げギョウザナムル１３日きつねうどんチーズポテトくだもの１７日ハヤシライス小松菜サラダ１８日横割りバンズ白菜と肉ボールのクリーム煮エビバーグ・照り焼きソーススライスチーズ・くだもの１９日ご飯２０日けんちん汁（味噌）スパゲティさんまのカレー揚げトマトソース鮭ザンギオニオンチップサラダあさりの佃煮ヨーグルト会場ＪＲ札幌駅西コンコース（西改札口そば）内容・写真パネル・給食実物展示・はし１グランプリ（豆つまみ挑戦）・ミニミニ食指導（15 分程度）・野菜ゲットスタンプラリー（10：00 スタート野菜がなくなり次第終了）火金７日シーフードピラフ白花豆コロッケほうれん草とベーコンのサラダ１４日ビビンバかぼちゃコロッケヨーグルト和え２１日鮭ごはんとんかつしょうが和え（白菜・小松菜）《リザーブ給食》２４日豚ミックス丼味噌汁（大根・油揚げ）くだもの２５日深川めしチキンクラッカー揚げからし和え（小松菜・もやし）２６日豆とひき肉のカレーごぼうサラダ３１日栗ごはんいわしごまフライ ※牛乳は、毎回つきます。２７日味噌ラーメンシナモンポテトくだもの２８日背割りコッペポテトグラタン焼きフランクアップルゼリーおひたし（小松菜・もやし）２０１１９．３０．太平中１９日はリザーブ給食です「さんまのカレー揚げ」と「鮭ザンギ」のどちらかを選びます。昔から,日本人の大事なたんぱく質源として食べられタウリンてきた魚には,生活習慣病を予防する効果があることがわかり,その良さが見直されています。若い世代は,魚よりも肉を好む傾向にあるようですが、生活習慣病予防のためにも,今から魚を食べ慣れ,魚をおいしく食べられるように工夫していきたいものです。魚介類に多く含まれる成分。血圧やコレステロールを下げる働きがあり、生活習慣病予防に効果があります。ＥＰＡたん白質（エイコサペンタエン酸）魚の脂肪に多く含まれている成分。血管を拡張させ、血液をさらさらにし、血液の流れをスムーズにする作用があります。魚や肉に多く含まれている成分。体の成長、発育に欠かせません。また、体内で作れない必須アミノ酸を摂取できます。｢食生活を見直そう｣というテーマで食の学活を行いました。・９月５日（月）５校時～１年生と３年生・９月９日（金）５校時～ 2 年生バランスのとれた食事が健康につながるということと、栄養バランスのとれた給食をしっかり食べようということを学習しました。野菜や魚、和風たきこみごはんなど好き嫌いしないでしっかり食べてほしいと思います。 PTA 試食会で使用した DVD を視聴しました。 DHA (ドコサヘキサエン酸) 魚の脂肪に多く含まれている成分。悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロ ―ルを増やす働きや、脳の働きを高める効果があります。ビタミンＡビタミンＢ１２野菜に多く含まれますが、魚の場合は、はらわたなどに多く含まれます。皮膚と粘膜を健康に保ち、目を健康に保つためにも欠かせない栄養素。魚介類、肉のレバーに多く含まれている成分。葉酸と協力し、赤血球のヘモグロビンの合成を助ける働きがあります。悪性貧血の予防に効果的です。 ※この他にも、鉄分、ビタミンＢ２、ビタミンＤ、カルシウムなども豊富に含まれています。今回のテーマは、｢ご飯に合うおかず選び、日本型食生活の良さを知ろう！｣です。〈１０月１９日（水）〉日本型食生活さんまは、青身の魚（背の青い魚）で、脂肪の中にコレステロールおさえて血液をサラサラにする EPA （エイコサペンタエン酸）や、脳を活性化する DHA （ドコサヘキサエン酸）を多く含んでいます。鮭は EPA や DHA も含んでいますが、特徴的なサーモンピンクの色素に、老化を防ぐ、アスタキサンチンという強い抗酸化作用をもった成分が含まれています。また、ビタミン D も多く含まれていて、カルシウムの吸収に役立ちます。米を主食にして、種類豊かな野菜、魚、海藻、豆をたっぷり取り入れた食事の習慣のことをいいます。今回は、魚のおかずを選びます。